私が影響を受けた作品はありますがそれを人にオススメしようと思ったことは、あまりありません。ましてや「これだけは読んでおけor観ておけ！」という気持ちはないっす。そもそもがオススメするほど小説は読んでいないんですよねぇ。
この質問を受けて思い返してみたのですが、映画でも思い浮かぶのはアニメが多いです。

ルパン三世カリオストロの城
銀河鉄道999
風の谷のナウシカ
天空の城ラピュタ
ＡＫＩＲＡ
攻殻機動隊

などですかね。
実写映画だとなんだろう…。

猿の惑星
ジャッキーチェンの主演映画全般
レオン
CUBE
ダンサーインザダーク
BeRLin（以下邦画）
その男、凶暴につき
嫌われ松子の一生

などですかね。
とはいえ上記の中からオススメするというのは特にないですなぁ。

あっ、そうだ。アニメでオススメを聞かれたときに答える個人的ベスト３があるので、それを紹介してお別れしたいと思います。順位は付けられないので、どれから観てもらってもいいです。

銀河英雄伝説アニメシリーズ（本編全110話）
攻殻機動隊TVアニメシリーズ（第一期＆第二期全52話）
鋼の錬金術師 FULLMETAL ALCHEMIST（全64話）

どれも長編ですが長さは感じないはずです。アニメが嫌いじゃない人には上記の3作品はいつもオススメしています。