徳島鯛の塩ラーメン 

日本全国旅打ち日記の取材で、昨日から四国徳島県におります。 

大阪に住んでいた幼少期、父の知人が徳島に住んでいてよく遊びに行っていました。夏休みは、市内を流れる吉野川の上流で泳いだりしてね…。 



上流は凄く綺麗なのです。 


旅打ち取材でも何度か訪れましたが、1番の名物は徳島ラーメンですかね。今回はまだ食べてないのですが、昨晩食べた鯛の塩ラーメンなるものが絶品でしたよ。 



鯛の身から抽出された出汁は凄く上品な味で、甘みを感じる脂が細麺に絡み合い、美味し過ぎてビックリ！ 

お店の情報はこちらになるので、徳島へ行く際にはオススメです。 

●堂の浦 駅前店 
徳島県徳島市寺島本町西1丁目45-1 
https://tabelog.com/tokushima/A3601/A360101/36004932/ 

最後に先程撮った動画を。